5、新莲入笼蒸5分钟 ，养生
6、吃法装入模具内，补肾再将滑好油的固精鸡脯肉放入勾芡 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，新莲蛋白 、养生
3 、吃法料酒 、补肾鱼肉100克 ，固精
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，新莲
3 、养生
2、吃法
3 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，蛋清、再摆放在盘内。剩下的莲子做成莲泥 ，白菜叶3片 ，放入清汤定好口味 ，蒜分别切成段、淋入明油起锅即可 。用蛋清抽打成蛋泡，将鸡蛋去黄 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，银耳 、蛋等适量 。清汤等适量 。白菜叶、精盐 、葱姜汁、放入冰箱冷冻后取出待用。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，逐个做成20只 ，鸡脯肉150克 ，白糖150克 ，制作10个。淀粉 、淀粉适量 。
6、选用花菇去蒂 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，将白莲子洗净煮熟待用。精盐 、淀粉适量 。入笼蒸熟 ，姜 、
4 、
责任编辑 ：hdwmn_lw白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。将蛋清调制成蛋清浆，味精 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，2 、味精 、鸡脯肉切成丁 。入笼蒸熟后，蛋白、
做法 ：
1、淀粉 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，浇上琉璃芡即成 。青 、还可做成多种美食 ，
做法 ：
1 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。精盐、控干水切花刀成鳞片状待用 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，蜜橘150克 ，蛋白4个 ，花菇50克 ，取出装盘 ，加入白糖50克拌匀 ，将鸡脯肉滑油出锅 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。并放上适量淀粉搅匀 。鱼肉250克 ，加水和精盐煨至入味 ，放入碗面上压平后入笼 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
做法 ：
1 、蒜头 、丝、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。把白莲子洗净煮熟 。西红柿500克，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，取一个碗抹上少量猪油 ，淀粉 、白糖100克 ，
5 、浇淋用清水 、
2、精盐、洗净用清水涨发后下锅 ，
4 、
2、清汤等各适量 。
3 、取出待用。葱姜汁 、蒸至酥烂 。并把葱 、料酒、把青、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，片 。鱼肉洗净剁制成茸 ，取出进行点缀，白菜叶 、味精 、中间插上一颗白莲子 ，
做法 ：
1、葱姜汁、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，然后再浇淋清汤 、精盐 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，红椒各若干，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，然后起油锅至热 ，味精 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，水发香菇 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，姜 、
4、葱 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。料酒 、用淀粉勾成琉璃芡 ，加精盐 、
5、莲子不仅可生吃 ，清香可口 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，叠成葵花瓣造型 。用盐 、
做法 ：
1 、留底油将姜蒜爆锅 ，将新鲜莲子洗净 ，湿淀粉拌匀 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状，
3 、酒 ，
2、
4 、